Beilage, Kartoffeln
Vorbereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 30 Min Schwierigkeitsgrad: Easy Portionen: 6
Die Kartoffeln waschen (nicht schälen) und in Scheiben schneiden
Die Kartoffelscheiben in Gemüsebrühe kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen
Die Zwiebel(n) klein schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln in etwas Öl anbraten
Die Hitze der Pfanne auf kleinste Stufe reduzieren und den Inhalt mit dem Bier ablöschen und kurz köcheln lassen.
Zucker dazu geben und durchrühren
Etwas Mehl einrühren und so die Flüssigkeit andicken
Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und den angedickten Pfanneninhalt darüber geben
Schnittlauch darüber streuen und mit Pfeffer mit Pfeffer und Salz abschmecken
Alles gründlich durchmischen und je nach Geschmack kalt stellen