Bunte Kartoffel-Möhren Pfanne
Hauptgericht , Pfannengericht
Vorbereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 45 Min Schwierigkeitsgrad: Easy Portionen: 4
Hauptgericht , Pfannengericht
Vorbereitungszeit: 15 Min Kochzeit: 45 Min Schwierigkeitsgrad: Easy Portionen: 4
Kartoffeln würfeln und kochen
Möhren, Chorizo und Champignons in Scheiben schneiden
Zwiebeln shreddern, Knoblauchzehen kein schneiden oder zerdrücken
Kartoffeln, Möhren, Chorizo, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten.
Regelmäßig durchrühren
Paprika in kurze Streifen schneiden, die Tomaten stückeln und zusammen mit dem Mais dazu geben, sobald alles merklich angebraten, aber noch nicht fertig ist
Alles erneut gut vermischen und regelmäßig durchrühren
Den gesamten Pfanneninhalt mit etwas Pfeffer würzen, nach Geschmack auch Petersilie mit untermischen
Die Pfanne ist fertig, wenn sich der Geschmack gut verheilt hat und alles noch bissfest ist.
Dazu schmeckt sehr gut ein Löffel Quark.