Pizzasauce

★★★★★

Bestandteil, Pizza

Vorbereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 15 Min Schwierigkeitsgrad: Easy Portionen: 7

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch sehr klein schneiden und in einem kleinen Topf anbraten

Passierte Tomaten dazu geben und die Hitze auf kleinste Stufe reduzieren. Regelmäßig umrühren!

Etwas Honig und Kräuter dazu geben und weiter umrühren.

-> ACHTUNG: erstmal nur wenig dazu geben, regelmäßig umrühren und ein paar Minuten durchziehen lassen. Erst danach probieren und nachwürzen!

Es dauert jeweils eine Minuten, bis die Gewürze ihren Geschmack gleichmäßig entfalten, bei den ersten Malen sollte man hier langsam vorgehen, damit die Sauce nicht in eine Richtung umkippt.

Nach einigen Malen ist die Menge des persönlichen Geschmacks aber ganz einfach und schnell gefunden.

Notizen

Ich verteile ein paar Löffel direkt auf die Pizza und Lager den Rest in kleinen ~75ml Plastikgefäßen im Kühlschrank